Trappiste Rochefort 8
Bottiglia 33cl, 9,2% vol.
Aquistata a Ginevra presso Le Palais des Biéres
Asepetto: Colore marrone-scuro con toni rossastri. Produce una schiuma cremosa di spessore pari a due dita che si dissolve abbastanza rapidamente per poi stabilizzarsi sul centimetro, centimetro e mezzo. Alcune bollicine sono presenti.
Odore: Odore di caramello accompagnato da frutta secca (fichi, albicocche), leggero odore di malto e di alcool.
Gusto: Il gusto segue l'odore, dolce, di zucchero di canna con note di frutta secca, leggermente speziato. Si percepisce il calore alcoolico nel finale.
In Bocca: Birra di media corposità, ben bilanciata, ben carbonata.
Conclusione: Ottima, facile da bere, meglio se sorseggiata poco a poco lasciando che il calore lasci evolvere odori e sapori.
by thebubble
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